食材与明细：玉米面200克，炼奶2勺苏打粉1克水适量

　　1.玉米面，酵母温水泡一会，炼奶两勺。

　　2.酵母水炼奶倒入玉米面中，用筷子搅成絮状。

　　3.揉成面团，压平，盖上保鲜膜发酵1.5-2个小时。

　　4.发酵好的面粉成絮状，稍稍鼓。

　　5.发酵好的玉米面，倒入碱水水中和酸味

　　6.揉成小面团，贴在大锅台的铁锅上方周围。

　　7.加水到面团三分之一处，盖上盖子，大概一刻钟左右，即可食用。

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